Здравствуйте! Наверное, спросите, чем же хороши мясные рулетики с яблоками, орехами и чесноком? ..Если сказать коротко, то многообразием вкусовых ощущений.
А если красочнее, то бесподобным сочетанием мяса с кисло – сладким яблоком, легкой орехово – чесночной пикантностью. Это очень вкусно, интересно и красиво!
Берете в копилку простой и вкусный рецепт? Вот и правильно — можно будет и удивлять, и радовать близких замечательным блюдом.

Как приготовить мясные рулетики с яблоками, орехами и чесноком. Рецепт с фото

Мясные рулетики с яблоками можно готовить из птичьего мяса, из свинины. То есть из такого мяса, которое быстро готовится.
Сегодня у меня были свиные отбивные, из которых получились славные рулетики. Вкусные и сочные. Часто для этих целей использую и куриную грудку.
К отменным вкусовым достоинствам блюда можно добавить еще одно, но немаловажное для каждой хозяйки – готовится быстро и просто.

Ингредиенты

♦ Две свиные отбивные

♦ Одно небольшое кисло — сладкое яблоко

♦ Зубок чеснока (можно 2 маленьких)

♦ Три – четыре грецких ореха

♦ Соль, смесь перцев горошком по вкусу

♦ Половина чайной ложки лимонного сока

♦ Немного растительного масла для смазывания противня.

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку. Ее нужно разогреть до 190 — 200 градусов.
2. Измельчить в ступке горошки перцев.
3. Мясо отбить, посолить и поперчить с двух сторон.

4. Очищенные орехи измельчить. Это удобно делать в ступке.
5. Очищенный чеснок меленько порезать.
6. Яблоко очистить, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.

7. Смешать начинку – орехи, яблочную нарезку и чеснок. При желании можно добавить в нее немного молотого перца. Я добавляла щепотку.
8. На край отбивной уложить начинку, свернуть рулетом.

9. Противень смазать растительным маслом, уложить на него заготовки швом вниз, отправить в разогретую духовку.
10. Запекать мин. 30-35.
11. Готовые рулетики прикрыть фольгой, что – бы они немного отдохнули. 15 мин. будет достаточно.

Подайте рулетики с зеленью, с нежным кетчупом и принимайте комплименты.  Они таки будут, уверяю Вас.  А если еще захотите искупаться в лучах кулинарной славы, то присмотритесь к рецептам свинины кордон — блю и рулетикам из говядины. Это вкусные блюда из такой же серии.

Приятного!