Салат из креветок, манго , зелени и овощей. Необыкновенно вкусный!

Автор: | 11.05.2021


Здравствуйте! Вашему вниманию – салат из креветок, манго, зелени и овощей!
Необыкновенно вкусным его делает манговый соус. Ну, это, как по мне. 
А Вам может понравиться и бесподобное сочетание вкусов, и освежающий букет ингредиентов, и аппетитный внешний вид, и …
Словом, нужно приготовить и оценить все прелести замечательного салата. Рецепт простой, готовится быстро, так что берите на вооружение и радуйте близких!


Как приготовить вкусный салат из креветок, манго, зелени и овощей


Изюминка салата – манго. Оно и в салат добавляется, и соус из него готовится.
Поэтому плод должен быть спелым. Это – залог вкусного блюда.


Ингредиенты


Варено- мороженые креветки – 500 гр. ( у меня были крупные тигровые, но хороши будут и мелкие)
Очищенное манго – гр. 350-400
Руккола – гр. 250
Помидоры черри – гр. 100 (можно использовать и другой вид, главное, чтобы помидоры были вкусными и мясистыми)
Перец болгарский — 1 средняя шт.
Сок лимона – 2-3 ст.л.
  Масло  оливковое – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – 1 щепотка.
Количество лимонного сока можете корректировать, добиваясь желаемой кислоты.


Как готовить салат


1. Отварить креветки в подсоленной воде. Варятся они быстро, мин. 2-3 после закипания будет достаточно.
 У Вас время может другим, учитывая размер
морепродукта. Критерий готовности – прозрачный панцирь.
2. Очистить креветки.


3. Приготовить соус. Половину манго натереть на мелкой терке. Добавить лимонный сок, оливковое масло, 
 немного соли и молотого перца. Со специями действуйте
осторожно, чтобы они не перебили особенную прелесть соуса. В нем должен доминировать кисло – сладкий вкус.
4. Помидоры черри разрезать на две части. Если Вы используете крупные овощи, то их лучше поделить на небольшие кубики.
5. Перец нарезать небольшими кубиками.
6. Оставшееся манго также нарезать кубиками.
7. В удобной мисочке соединить нарезанные овощи, манго, рукколу и креветки. Рукколу желательно  порвать ручками.


8. Добавить соус, аккуратно перемешать.


Необыкновенно вкусный и ароматный салат готов! Приглашайте всех к столу, удивляйте и радуйте. Приятного Всем аппетита!
Если Вам понравился этот замечательный салат, то можете взять на вооружение и еще парочку простых и вкусных рецептов: салат с креветками, крабовыми палочками и овощами и теплый салат с телятиной. Попробуйте, очень вкусно!