Добрый день! Готовите дома мясо с картошкой по – французски? Думаю, что готовите, и у Вас есть свой рецепт. Предлагаю обменяться вариантами. Блюдо ведь замечательное, чего бы и не поучиться друг у друга. Коль Вы у меня в гостях, начнем с моего простого и очень вкусного рецепта, и без лишних предисловий перейдем к делу. Да… Читать далее »
Здравствуйте! Если спросите, что скрывается под громким названием «Кордон блю», отвечу почти по википедии. Это запанированное в сухарях мясо, начиненное ветчиной и сыром. А от себя добавлю ярких эпитетов: мясо в обнимку с сыром и ветчиной под бесподобной румяной корочкой. Панировочное окружение позволяет мясу оставаться нежным, да еще насыщаться соками и ароматами подкопченной ветчины. Это очень вкусно! Если… Читать далее »
Здравствуйте! Сегодня у нас рыба в кляре. Если точнее, то замороженная. А если красочнее, то преображение обыкновенного хека или минтая под влиянием пышного кляра. Хотите такой вкуснятины? Соглашайтесь, нет ничего проще и быстрее! А рыба получается действительно очень вкусной. Оболочка из теста позволяет ей сохранить сочность и нежность. И это сказано не для красного словца.… Читать далее »
Добрый день! Вот не назовешь тефтели блюдом высокой кухни. Но, согласитесь, очень хочется иногда обыкновенных, простых и вкусных тефтелек с мясом и рисом, насквозь пропитанных насыщенной томатной подливой. Где и мясо, и каждая крупинка риса преображаются в кулинарной компании, впитывают в себя томатную кислинку и щедрый вкус моркови и лука. Отчего мясное изделие становится сочным… Читать далее »
Здравствуйте! Вот скажите, какие ассоциации у Вас возникают от словосочетания «настоящая еда»? У меня лично — аппетитный мясной стейк. Хорошо приготовленный, вкусный, сочный, мягкий! Согласитесь, что лучше могут быть только два стейка! А еще я люблю перечный стейк. К нему я бы добавила еще один красочный эпитет – приятно обжигающий! Лучше, конечно, готовить его из телятины.… Читать далее »
Добрый день! Не хотите ли поднять настроение, и приготовить блины с зеленым луком и яйцом? Я назвала их «Весенними», и они соответствуют своему названию. Благоухают зеленью, свежестью, как сама весна. И настроение действительно поднимается. Как от ярких красок, так и от вкуса блинчиков. Да и сами посудите: тонкие блины на молоке, простая и вкусная начинка… Читать далее »
Гречневая каша. Какая это все – таки замечательная вещь. А если еще с мясом, морковью и луком, то ей просто цены нет. Питательная, и в то же время легкая. А вкусная какая, и не передать. Крупа томится в окружении мяса и овощей. Каша получается распаренной, рассыпчатой . Дополняет аппетитную картину сочное и нежное мясо. Словом, не блюдо,… Читать далее »
Здравствуйте! Захотелось мне давеча чего – нибудь вкусненького мясного. И решила я, что будет у нас пастрома из свинины. А что – бы и вас соблазнить, с удовольствием отмечу – мясо получилось отменное. Сверху – аппетитная румяная корочка, благоухающая специями. Середина — сочное, мягкое мясо с натуральным вкусом. Настоящий деликатес домашнего приготовления. Готовила я немного не так, как пишут на многих… Читать далее »
Добрый день! Вашему вниманию еще один простой и вкусный рецепт салата с курицей из серии « Типа оливье». Сразу отмечу, что салат очень вкусный и сытный. Ветчина придает чуть копченую изюминку. А добавление свежего огурца и зелени делает его ароматным и сочным. Так что украсить им можно и праздничный стол, и уютный домашний ужин. Мясные салаты сейчас готовятся… Читать далее »
Здравствуйте! А давайте сегодня еще раз убедимся в уникальности замечательной рыбы под названием скумбрия, и приготовим ее в остром соусе. По – корейски, так сказать. Сочное мясо скумбрии превосходно чувствует себя в компании с острыми приправами, томатной пастой, луком. Благодарно впитывает в себя их приятную пикантность и становится необыкновенно вкусной. Особую изюминку закуске придает лучок. Он… Читать далее »
